LES JARDINS POTAGERS À OUAGADOUGOU : ANCRAGE URBAIN ET MULTIFONCTIONNALITÉ
Publication Date : 21/12/2024
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L’agriculture urbaine connait un essor important. Dans les villes africaines, elle occupe, avant tout, une fonction nourricière mais depuis quelques années, sa pratique se diversifie tant dans la méthode que dans le lieu d’exploitation qui s’affranchit des grands plans d’eau pour occuper des espaces interstitiels en périphérie urbaine. Les jardins potagers à Ouagadougou sont l’illustration de l’intérêt grandissant pour de nouvelles façons de produire. L’objectif est de présenter la diversité de ces nouvelles pratiques de production maraîchère et de comprendre les motivations. La ville de Ouagadougou (Burkina Faso) constitue la zone d’étude. L’approche qualitative a été privilégiée pour recueillir, par entretien, les informations auprès de 65 exploitants. Ils donnent à voir cinq types de jardins différents : communautaires, collectifs, de service, scolaires et à domicile. L’activité est motivée par des enjeux économiques pour les deux premiers cas. L’influence d’associations tend à favoriser les pratiques agroécologiques et biologiques que, néanmoins, les exploitants adoptent difficilement. Les trois autres catégories y adhèrent plus facilement car l’objectif de la production vise avant tout l’autoconsommation. Toutefois, manger plus sain n’est pas une option avancée de façon prioritaire.
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